شیرینی بژی برساق ایلام از شیرینی های اصیل و خوشمزه ایلامی و از مهم‌ترین شیرینی‌های قدیمی این منطقه است که از قدیم‌الایام زنان هنرمند ایلامی برای عروسی‌ها، اعیاد و به‌عنوان آذوقه‌ای برای سفر آن را درست می‌کردند. این شیرینی خوشمزه ماندگاری طولانی داره و برای سفر مناسبه و در همه فصول قابل تهیه است.
بیشتر ببینید :
جاذبه های گردشگری ایلام
اقامتگاههای بوم گردی ایلام
سوغات ایلام
طرز تهیه شیرینی بژی برساق
مواد تهیه خمیر شیرینی آرد، روغن حیوانی محلی، تخم‌مرغ، شکر، رازیانه، زردچوبه و زیره هست. این خمیر را به شکل دلخواه درمی‌آوردند، در روغن سرخ می‌کنند و بعدازآن آماده خوردن می‌شود.
شیرینی بژی برساق ایلام
در ضمن، بژی به معنای «زندگی کن» است و تداعی‌کننده این موضوع است که با خوردن این شیرینی از زندگی لذت ببر.
منبع : تسنیم
